2021年10月19日 星期二
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报名课程:
课程名称:
2021咖啡制作技能(技能班(2021))
学习地点:
宁波甬江商务管理学校
收费标准:
免费
剩余名额:
34人
开学时间:
额满分批开班
课程介绍:
咖啡的基础知识,咖啡豆的烘焙、处理方式,咖啡的品鉴,咖啡萃取,咖啡冲泡,各式咖啡制作实操训练等。
2021咖啡制作技能在线报名:
招生简章:

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    咖啡是世界三大无酒精饮料之首,随着经济不断发展,人们越来越爱喝咖啡,咖啡文化无时无刻地充斥在我们的日常生活中。不知从何时开始,中国刮起一片咖啡的风潮,品咖啡不再是中产阶级的新贵作风,而是一种年轻、新潮、独立的意识。无论在家庭、办公室、或是各种社交场合,都能发现咖啡不离手的爱好者,咖啡已经融入了现代生活,都市中有品位的人们也越来越习惯周围弥漫着咖啡的浓郁香味。可以说时下咖啡时尚在宁波这个喧嚣都市百转千回,态意流露。

一、 培训目标
    通过此次培训,让学员明确咖啡的概念,了解咖啡的历史起源、专业知识、行业发展以及未来的方向态势等,教会学员如何正确的制作咖啡、科学的品尝咖啡,提升学员对咖啡整体的认知度,引领学员真正走入到咖啡的世界里,为学员的专业成长、爱好培养,开店投资等,都能起到一定帮助性的作用。
二、 培训内容
    咖啡的基础知识,咖啡豆的烘焙、处理方式,咖啡的品鉴,咖啡萃取,咖啡冲泡,各式咖啡制作实操训练等。
三、 培训形式
    培训包括理论和实际操作两个部分。其中理论课程通过线上平台和手机学习,咖啡实操课程(2天)进行集中培训,由专业老师通过现场指导,分小组安排实训,引导每位学员开展实际操作,对学员在操作中不到位的地方进行指正,帮助学员熟练掌握咖啡制作要领。
四、 实操培训时间
    7月23日(第一期)   8月28-29日(第二期)  9月11-12日(第三期)  10月23-24日(第四期)
五、 实操培训地点
    1、 社会班培训地点:甬江女校(梁祝公园入口处),本校为封闭式校园,谢绝任何不文明人士进入。
    2、 内训班培训地点:在单位内部进行,送教上门。
六、 培训对象
     年满18周岁,在宁波工作生活的在职人员
七、 报名条件
    1、 工作地在宁波市(海曙、鄞州、江北、镇海、北仑)
    2、 个人素养高,进校学习须听从老师安排,在校内不允许有任何不文明行为,一经发现将拉入黑名单,今后不再录取任何政府项目。
    3、 本年度享受财政性补助培训未超过3次。
八、 报名材料
    报名表、身份证复印件(正反面)
九、 培训费用
    本培训为财政性补助培训,全程免费(包括证书),但由于名额有限,为了防止学员报名后不参加学习造成名额被浪费,按照惯例收取学习保证金,结束后全额退还。
十、 培训师资
    徐老师:SCA认证咖啡师,2014 世界咖啡师大赛中国区总决赛评审,2016 世界咖啡师大赛中国区总决赛评审,2016 世界咖啡师大赛中国区长沙赛区评审,2017 世界咖啡师大赛中国区总决赛评审,2017 世界咖啡师大赛中国区上海赛区评审,2018 世界咖啡师大赛中国区重庆赛区评审,2018 世界咖啡师大赛中国区长沙赛区评审,2018 世界咖啡师大赛中国区总决赛评审。
    周老师:IIAC 国际咖啡品鉴协会认证导师,品鉴专家M1-M5中国分会理事,EIC 意大利咖啡冠军赛国际认证评委,ITC 亚洲区认证评委,Best Of Panama 最佳巴拿马国际评审,哥伦比亚国家丰饶之境国际评审,韩国IGCA国际金牌咖啡大赛意式评委,台湾FCAC华风咖啡艺术大赛评委,SCAA认证金杯大师、杯测师,SCAE生豆认证专家,Q-Grander,中国咖啡联盟CCL冲煮赛认证评委,CCL云南咖啡杯中国冲煮大赛多赛区评审,Abrc宁波赛区历届评审长,宁波市咖啡师技能大赛历届评审长。
十一、 合格证书

    学员完成学习考核,可获得由宁波市人社局颁发的咖啡制作技能合格证书。

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